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【衝撃】35歳店長が反論 「ワタミはブラックじゃない」

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【衝撃】35歳店長が反論 「ワタミはブラックじゃない」

1: ファイナルカット(岡山県) 2013/08/27(火) 13:18:51.63 ID:GIp9TS9d0 BE:4185346368-PLT(12001) ポイント特典

35歳店長が反論「ワタミはブラックじゃない」

ブラック企業大賞にて、ぶっちぎりの得票数で大賞を受賞したワタミフードサービス。この結果に猛然と異を唱えるのは、関東近郊の店舗で店長として働く元木氏(35歳・仮名)だ。

「報道があまりに一方的過ぎ。外食なんて基本どこもクソ忙しいし、きつい仕事でしょ。その枠で考えれば、ワタミはものすごく優しい会社ですよ。新人が皿洗いするときは店長が洗い場まで来てつきっきりで教えるし、賄いを食べる順番だってバイト、若手、最後に店長です。

それに、体調が悪くても休めないなんてことはない。人手が足りなければ、近隣の店舗が応援に来てくれますから。忙しい先輩社員たちが、自分の時間を削ってまで寄り添ってくれる文化が根付いたいい会社ですよ」

とはいえ、ワタミの業務が長時間労働であるのは公然の事実。元木氏も平日で14時間、土日祝日となれば16時間は店に出る。キツくはないのだろうか?

キツいと感じる人は、辞めちゃえばいい。新人がばっくれるのはよくあることなので、軽いかんじで辞めれますよ。それと、皆さんは長時間ずっと酷使されてるイメージをお持ちでしょう?

そんなことは全然なくて、ピーク時以外は結構ユルい。休日だって週に1日ありますしね。まあ、僕は休みの日でも自分の店が気になって見に行ってしまうけど(笑)」

http://news.livedoor.com/article/detail/7992743/
(続く)


2: ファイナルカット(岡山県) 2013/08/27(火) 13:19:30.00 ID:GIp9TS9d0 BE:1395115182-PLT(12001)

(>>1の続き)

24時間、365日働け! という、渡辺美樹氏の言葉を地で行く働きぶり。信奉者であるから激務もこなせるということなのか?

「美樹さんを崇拝している社員はたくさんいて、ワタミでは彼らが主流派です。でも僕は彼のすべてが正しいとは思わないので、信奉者ではないですね。参院選でも入れませんでしたし。そんな僕でも、飲食事業におけるワタミの教えは、本当に素晴らしいと思う。“ワタミらしさ”と社員が呼ぶ、ある種の哲学ですね。これを学ぶために働いている面もあります」

野菜を塩素につけるのが外食産業の基本であっても、味を損なうのでしない。休憩が1時間でも20分で切り上げる――“ワタミらしさ”とは、こういうことの積み重ねらしい。

「立地が良くないのに売り上げが異常にいい店がたまにありますが、例外なくワタミらしい。ワタミらしくあることが、飲食で繁盛する必勝法なんです。将来自分の店を持つとき、必ず役に立つ。給料をもらいながら、教育を受けさせてもらってると考えてます

勤務先ではなく、専門学校も兼ねると考えれば、確かにこの待遇も受け入れられなくは……ない!?

週刊SPA!8月27日発売号では「ブラック企業の本音」と題した特集を組んでいる。ブラックとされる企業の「反論」も聞いてみてほしい。 

<取材・文/週刊SPA!編集部 イラスト/西アズナブル>


引用元: http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1377577131/

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3: ダブルニードロップ(長屋) 2013/08/27(火) 13:19:35.81 ID:pk/DHg170

社長からの指示ですか?
それとも頭がおかしくなったんですか?


5: トラースキック(神奈川県) 2013/08/27(火) 13:20:41.81 ID:2wI4FTU10

賄いを食べる順番ってなんだよ
飲食ってそんなのあるの?キモ


7: 河津掛け(東京都) 2013/08/27(火) 13:21:06.71 ID:D9wg5c9J0

んじゃ
なんで自殺すんだ?


8: ツームストンパイルドライバー(大阪府) 2013/08/27(火) 13:21:08.29 ID:c6HV15Wy0

宗教みたいなもんだろ
入信したては違和感があるが深みにはまると逆に心地よくなる


11: ファイヤーバードスプラッシュ(埼玉県) 2013/08/27(火) 13:21:40.80 ID:lc1wMYEW0

>新人が皿洗いするときは店長が洗い場まで来てつきっきりで教えるし

いや当たり前だし
適当にやられて事故るのが嫌なだけじゃない
むしろベテランが教えろと思うが、ベテランがいないあたりがブラック
       ↓
>バイト、若手、最後に店長


12: タイガードライバー(東京都) 2013/08/27(火) 13:21:50.07 ID:KJHns7TY0

ブラックだな
自覚がないのが恐ろしい


13: パロスペシャル(dion軍) 2013/08/27(火) 13:21:55.34 ID:6lnTjEfs0

もういい・・・!お前は頑張った。頑張り過ぎたんだ・・・!


14: ローリングソバット(東京都) 2013/08/27(火) 13:22:06.79 ID:HDNktSuk0

>>1
>人手が足りなければ、近隣の店舗が応援に来て
>くれます


ということは、自分も応援に行かなければならないということだが


20: アイアンフィンガーフロムヘル(埼玉県) 2013/08/27(火) 13:23:47.28 ID:ySidWhTl0

そうでした
ワタミはスーパーブラック企業でしたね
そのへんのブラック企業と一緒にするのは失礼


21: カーフブランディング(静岡県) 2013/08/27(火) 13:24:34.09 ID:8/y/2f+50

パブロフの犬なんだな


19: リバースネックブリーカー(山口県) 2013/08/27(火) 13:23:32.09 ID:hEtLnfRs0

週1の休みでドヤされても…


22: ジャストフェイスロック(千葉県) 2013/08/27(火) 13:25:05.20 ID:udBl/roX0

この人自分がヘンな事言ってる自覚ないんだろうな…


24: ボマイェ(北海道) 2013/08/27(火) 13:25:24.99 ID:NShqtP4K0

ワタミが楽に思えるくらい頑張ってるってかw

寝てない自慢とか、月の労働時間自慢とか
好きなだけやったらええ

世間ではそれをブラックという


25: 河津掛け(東京都) 2013/08/27(火) 13:25:46.26 ID:D9wg5c9J0

こういうのをブラック社員って言うんだよなw


28: トペ コンヒーロ(大阪府) 2013/08/27(火) 13:26:57.92 ID:z2AapOcd0

>新人が皿洗いするときは店長が洗い場まで来てつきっきりで教える

皿洗い手伝うんじゃねーのかよ

>賄いを食べる順番だってバイト、若手、最後に店長です。

忙しい順だろ

>それに、体調が悪くても休めないなんてことはない。人手が足りなければ、近隣の店舗が応援に来てくれますから。忙しい先輩社員たちが、自分の時間を削ってまで寄り添ってくれる


どんな業種でもそうだよバカ
足りてない時点でバイトとしても社員としてもブラックじゃボケ


30: グロリア(チベット自治区) 2013/08/27(火) 13:27:49.45 ID:22MYwbrk0

自分の意思で試験受けて、自分の意思で出社してるんだろ。
文句言う奴の方がおかしい。


32: 目潰し(SB-iPhone) 2013/08/27(火) 13:28:14.63 ID:RNOaRW0Si

ただの提灯記事だろ
選挙のこと書いてるところでウソくさいわ


36: 腕ひしぎ十字固め(福岡県) 2013/08/27(火) 13:30:40.15 ID:XsWi2Vty0

完全に洗脳された奴隷だな
やはりブラックは日本の癌


39: フェイスロック(関東・甲信越) 2013/08/27(火) 13:31:18.86 ID:5zL2lU6DO

これは擁護と見せかけた内部告発だろw


42: 雪崩式ブレーンバスター(dion軍) 2013/08/27(火) 13:32:27.11 ID:D1bwoq7F0

労働基準法を徹底させろよ


43: ファルコンアロー(京都府) 2013/08/27(火) 13:32:49.94 ID:C5saQS2H0

ワタミフードサービス
関東近郊の店舗で店長として働く元木氏(35歳)


・平日で14時間

・土日祝日となれば16時間

・休日だって週に1日

・キツいと感じる人は、辞めちゃえばいい

・僕は休みの日でも自分の店が気になって見に行ってしまうけど

・休憩が1時間でも20分で切り上げる

・給料をもらいながら、教育を受けさせてもらってると考えてます

自衛隊とかスポーツ選手だったら強そうだな。
情熱大陸かNHKクローズアップ現代で取材してほしいわ。


44: アルゼンチンバックブリーカー(catv?) 2013/08/27(火) 13:33:05.74 ID:Hgd62Y4HP

ねたとしか思えないw


48: ジャンピングパワーボム(兵庫県) 2013/08/27(火) 13:33:43.65 ID:1TM/gYnV0

そんなブラックが好きなら勝手にやればいいよ
だけど売上がいいのはお前らが違法労働するせいで何も誇れるもんじゃねーし

周りの競争邪魔して日本中の迷惑なってるってこと忘れんなよ、糞虫


53: ビッグブーツ(神奈川県) 2013/08/27(火) 13:37:04.14 ID:PdYP4+gM0

14時間~16時間って普通の会社なら早番遅番と分けるんだけどな
人件費ケチってるところがブラックのゆえん

他の飲食店では~なんて言い出すなら業界で改善しろよ


55: ジャンピングパワーボム(兵庫県) 2013/08/27(火) 13:40:19.49 ID:1TM/gYnV0

>>53
普通なら8時間以降は残業手当つくから別の人に割り当てたほうが割安なんだろうけどね

まぁ残業代が出ればの話だけどw


56: ニールキック(関東地方) 2013/08/27(火) 13:40:30.97 ID:CHOYqFrIO

ワタミはブラックじゃないよ
だから365日24時間死ぬまで働け


61: バズソーキック(兵庫県) 2013/08/27(火) 13:42:08.26 ID:vVpxBXKF0

すぐに辞めた奴がブラックブラック言ってんだよ。
自己正当化する為に、しかもバイトレベルから。

でもま、労働基準法あるんだし、騒いでる奴の論点はズレて無い、むしろ法的に言うならむしろ正しい。
それに外れてるならブラックだ。

飲食業で数日徹夜とねーしな。
ノルマ言われるの店長以上だろうし、キングオブブラックは別業種だろな。


64: マスク剥ぎ(愛媛県) 2013/08/27(火) 13:44:45.73 ID:lnPD2Ljs0

>>61
労働基準監督署から何度も何度も注意を受けたり
是正勧告されてる企業なんだぜ、ワタミは


72: ジャーマンスープレックス(西日本) 2013/08/27(火) 13:48:19.73 ID:q3d9KgWD0

過酷な環境に適応するために自己暗示をかけるのはよくある


83: パロスペシャル(dion軍) 2013/08/27(火) 13:52:37.50 ID:V1mvFSO50

言い訳でもすんのかと思いきやまさかのブラック自慢だった


98: 雪崩式ブレーンバスター(埼玉県) 2013/08/27(火) 13:59:33.73 ID:OzJ+/WVT0

※ 個人の感想です

って入れないと大変なことになるな

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