15: 名無しさん@まにゅそく 2015/02/15(日) 20:37:47.60 ID:rAZw88n20.net とりあえずイカが美味い店は何食っても美味いのはホントだと思う
23: 名無しさん@まにゅそく 2015/02/15(日) 20:38:55.81 ID:9emx1H0ra.net >>15
イカだけくっそ美味い寿司屋あたったことあるで
19: 名無しさん@まにゅそく 2015/02/15(日) 20:38:26.45 ID:22bG5BpH0.net 実際新鮮なイカって固すぎて食えたもんじゃないよな 死にたて＝うまいと思ってるバカは一回食ってみた方がいい
20: 名無しさん@まにゅそく 2015/02/15(日) 20:38:34.55 ID:UDs321wmK.net アオリをその辺の寿司屋が扱ってるわけないやん 出てくる時点でそこそこの店やで
28: 名無しさん@まにゅそく 2015/02/15(日) 20:39:33.26 ID:zj0Eg2Ff0.net >>20
回転寿司でも見かけるんだが
30: 名無しさん@まにゅそく 2015/02/15(日) 20:39:43.13 ID:dhckkKNX0.net >>20
安くない金払うんやからそれこそ店のレベルの見極めは大事やろ
21: 名無しさん@まにゅそく 2015/02/15(日) 20:38:33.03 ID:+L5rW3y+0.net ハマグリやで
36: 名無しさん@まにゅそく 2015/02/15(日) 20:40:58.91 ID:07lFa4U3p.net エンガワで区別はつけれんのか？
42: 名無しさん@まにゅそく 2015/02/15(日) 20:42:31.80 ID:dhckkKNX0.net >>36
ヒラメはデカイほど美味いんや
せやから大きいエンガワをデーンで載せてるとこはええとこな気がするわ
41: 名無しさん@まにゅそく 2015/02/15(日) 20:42:03.71 ID:oZHhHKbZ0.net はまちって聞いたンゴ
51: 名無しさん@まにゅそく 2015/02/15(日) 20:44:04.43 ID:dhckkKNX0.net >>41
ハマチカンパチブリも寝かせんとクッソまずい魚やね 獲れたではゴム食っとるみたいやぞ
66: 名無しさん@まにゅそく 2015/02/15(日) 20:47:33.67 ID:2IrACjoeH.net >>51
ほかのネタは美味いけどぶり系だけゴムみたいな寿司屋知っとるけど、寝かしてないんやね
いかんでしょ
49: 名無しさん@まにゅそく 2015/02/15(日) 20:43:38.53 ID:S0eaZKDg0.net 一回すし屋の大将に話聞いたことあるけど コハダで決めろって言ってたぞ
52: 名無しさん@まにゅそく 2015/02/15(日) 20:44:22.31 ID:CNgoloAi0.net >>49
それ江戸前寿司限定やん
58: 名無しさん@まにゅそく 2015/02/15(日) 20:45:59.81 ID:tgE5/cX2p.net >>49
それは魚の鮮度や目利きというより、調理の上手さやな
59: 名無しさん@まにゅそく 2015/02/15(日) 20:46:18.39 ID:dhckkKNX0.net >>49
コハダもええな
季節に合わせて乗せてる身の数が変わる寿司屋は最高やね
コハダはコノシロの子供やから旬が難しいんや
72: 名無しさん@まにゅそく 2015/02/15(日) 20:48:48.14 ID:UX2Iq938H.net >>59
夏から秋やな
小肌がない時期は春子だけで20貫や
94: 名無しさん@まにゅそく 2015/02/15(日) 20:52:28.53 ID:DwNQrPhy0.net レベルなんか知らなくていいから好きなもん食べるわ
102: 名無しさん@まにゅそく 2015/02/15(日) 20:53:41.54 ID:dhckkKNX0.net >>94
五千円払ってイマイチの握り食いたいと思うか？
ワイは嫌やでせやから見極めるんや
108: 名無しさん@まにゅそく 2015/02/15(日) 20:54:26.38 ID:UX2Iq9380.net >>102
2貫で見極めて糞やったらその店出るんか？
117: 名無しさん@まにゅそく 2015/02/15(日) 20:55:27.99 ID:dhckkKNX0.net >>108
酒とつまみ頼んでサクッと飲んで帰る
173: 名無しさん@まにゅそく 2015/02/15(日) 21:03:24.81 ID:GITSu8Wh0.net >>117
黙って知ってる美味いとこ行ってろよ、まだ見つかってないとか？ 通()はそんなにコロコロと店変えるのか？
180: 名無しさん@まにゅそく 2015/02/15(日) 21:04:26.14 ID:dhckkKNX0.net >>173
すまんな
ワイは釣り旅行するから知らん土地の寿司屋にはよく行くんやで
147: 名無しさん@まにゅそく 2015/02/15(日) 20:59:08.55 ID:5sgsxAmN0.net 鮨屋のレベルをしって
それからどうするか、やろな
156: 名無しさん@まにゅそく 2015/02/15(日) 21:00:55.04 ID:dhckkKNX0.net >>147
ほんこれ
どのネタも高レベルな寿司屋なら人に自身持って紹介できるし接待でも使えるわ
157: 名無しさん@まにゅそく 2015/02/15(日) 21:01:24.47 ID:bRcejqQc0.net 寿司屋で普通の白子ポンズとか頼むのってやっぱ邪道？
166: 名無しさん@まにゅそく 2015/02/15(日) 21:02:26.50 ID:dhckkKNX0.net >>157
白子もええな
ちょっと鮮度落ちるとべちゃべちゃになるから良え寿司屋はプリプリの白子出すで
171: 名無しさん@まにゅそく 2015/02/15(日) 21:03:08.70 ID:RX4AIof/r.net >>157
貧乏人の妬みが気持ちええわ
ちな今日は河豚の白子を1㌔買って日本酒と一緒に楽しむ予定やで
179: 名無しさん@まにゅそく 2015/02/15(日) 21:04:14.70 ID:bRcejqQc0.net >>171
こんなん絶対痛風なりますやん・・・
163: 名無しさん@まにゅそく 2015/02/15(日) 21:02:12.07 ID:ySaYqq01.net サーモンだろ
いい寿司屋だとあまり出ないからこだわらない
逆にコレが旨かったら当たり
175: 名無しさん@まにゅそく 2015/02/15(日) 21:03:26.67 ID:hdtdsjD70.net 本わさびの割合がその店のレベルやで
だめな店ほど粉わさびをまぜてる
13: 名無しさん@まにゅそく 2015/02/15(日) 20:37:20.96 ID:DybOYh3na.net そもそも回転してない時点で寿司屋として格落ちなんだが？
17: 名無しさん@まにゅそく 2015/02/15(日) 20:37:52.16 ID:VuKgj/+lr.net >>13
だよな
143: 名無しさん@まにゅそく 2015/02/15(日) 20:58:52.60 ID:xmTsL1eC0.net >>13
下手な寿司だと回転に耐えられずに自壊するしな 高速で回転させるのは寿司屋の自信の表れやと思うわ
22: 名無しさん@まにゅそく 2015/02/15(日) 20:38:44.40 ID:CvMEd5BL0.net 回らない寿司屋はおまかせしか食ったことないわ
24: 名無しさん@まにゅそく 2015/02/15(日) 20:38:59.35 ID:de/fytXB0.net 回らん寿司屋はただの魚屋
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