1:
ダイビングフットスタンプ(北海道) 2013/07/28(日) 17:01:14.90 ID:oYsqbsL90 BE:6278018898-PLT(12019) ポイント特典 何回混ぜてる･･･？〝納豆〟を１番おいしく頂くコツ。
◆混ぜる回数は、栄養価には影響なし？
納豆の栄養価は、混ぜる回数によって変化しないとされています。
栄養価は混ぜる回数に影響は受けないと言われています。
混ぜることで舌触りが変わるだけで、栄養価に影響はないとのこと。
食感は変わりますが、栄養価そのものに、変わりはないようです。
◆「おいしい！」と感じる納豆の混ぜる回数は５０回？
「納豆は50回かき混ぜたものが最もうまい」
納豆メーカーにも聞いたところ、まずは納豆をほぐし、バラバラになったら高速回転で 50 回。
納豆を50回混ぜると納豆菌にほぼまんべんなく酸素がいきわたるので、最も効率良く摂取できるというのです。
混ぜる回数により味も触感も変わります。時計回りで５０回。
好みは、人それぞれですが、大体５０回ほどかき混ぜるのが１番簡単で、おいしいと感じるようです。
混ぜる回数を色々と変えて、どの回数ご自分の好みに合うのか探してみるのも良いかも知れません。
http://matome.naver.jp/odai/2137492713253780801
3:
ラ ケブラーダ(岩手県) 2013/07/28(日) 17:03:01.02 ID:Tbq1eBmY0 ２８回が最適、大豆だけになんつって
6:
シャイニングウィザード(東日本) 2013/07/28(日) 17:05:12.07 ID:uCetCsTi0 >>3
ちょと解説頼む
9:
ときめきメモリアル(内モンゴル自治区) 2013/07/28(日) 17:06:41.33 ID:ZZro4/fiO >>3
説明しろ
47:
ダイビングヘッドバット(神奈川県) 2013/07/28(日) 17:27:31.66 ID:KMx3z0vV0 >>3
28 →にわ → 鬼は外 → 節分 → 豆まき → 大豆
とか？ やべえアタマ痛くなってきた
61:
足4の字固め(家) 2013/07/28(日) 17:41:07.08 ID:kttU6UMr0 >>3が気になってしょうがない
引用元: http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1374998474/
4:
32文ロケット砲(内モンゴル自治区) 2013/07/28(日) 17:04:14.16 ID:jmYw/N2EO 13回転半だな
7:
トペ コンヒーロ(岩手県) 2013/07/28(日) 17:05:16.78 ID:NG3qDan+0 そのまま食ってるな
タンパク質摂取以外に味とか求めてねえから
8:
デンジャラスバックドロップ(兵庫県) 2013/07/28(日) 17:06:03.14 ID:DdaQYdvq0 糸が真っ白になるまでひたすら混ぜる
10:
ニールキック(神奈川県) 2013/07/28(日) 17:07:06.84 ID:KYjJxHQR0 昔なんかの番組で1万回混ぜてたけどペーストになってた
12:
ツームストンパイルドライバー(兵庫県) 2013/07/28(日) 17:07:26.81 ID:S8dC0Yv10 タレと辛子が馴染むぐらいでいいんじゃないの
13:
フェイスクラッシャー(茨城県) 2013/07/28(日) 17:07:33.92 ID:5PbSuUD00 軽く泡立つまで混ぜる、次に辛子を入れて同じく軽く泡立つまで混ぜる、次にタレを入れ軽く泡立つまで 回数は意識したことない。
14:
レッドインク(SB-iPhone) 2013/07/28(日) 17:08:05.84 ID:OMABPBY6P 右に15回左に15回てNHKでやってた
18:
エメラルドフロウジョン(埼玉県) 2013/07/28(日) 17:09:58.11 ID:lSeucgmh0 醤油入れてから混ぜるのは素人
19:
レッドインク(庭) 2013/07/28(日) 17:10:07.92 ID:nWYV92C0P 目がテンかガッテンでは100回以上混ぜると旨味成分が増えるとか増えないとか言ってたな
22:
急所攻撃(東京都) 2013/07/28(日) 17:10:54.05 ID:0XWaFFAU0 待ってくれ、時計回りか反時計回りか、お前らはどっち？
35:
サッカーボールキック(アメリカ合衆国) 2013/07/28(日) 17:17:44.29 ID:cieUr6LR0! >>22
北半球なら右回り、南半球なら左回り。
逆にやるとうまく混ざらない。
26:
ニールキック(愛知県) 2013/07/28(日) 17:12:37.46 ID:1/trl23z0 反時計回りだと納豆の方もなんか戸惑ってるのがよくわかる
37:
キャプチュード(SB-iPhone) 2013/07/28(日) 17:19:30.90 ID:zRDg4Bz6i 混ざってる状態で売れよ
メーカーの怠慢や
42:
テキサスクローバーホールド(愛知県) 2013/07/28(日) 17:21:20.19 ID:L0/L4+ZK0 うまみ成分は混ぜれば混ぜるほど出るとガッテンでやってたけど
混ぜ過ぎると糸の感じが納豆らしくなくなるな
50回なら多い方、十分だと思う
43:
垂直落下式DDT(東日本) 2013/07/28(日) 17:22:23.52 ID:X3y7tYbx0 山岡の言うとおり、納豆の本当の食べ方わかってない日本人沢山いるよな
まあ、俺も美味しんぼ見てから、混ぜてからタレ入れるようにしたけどｗ
64:
サソリ固め(新潟・東北) 2013/07/28(日) 17:44:12.39 ID:TIPNtNzLO 細かい泡が多くできると塩味を鈍く感じるぞ。
あとからタレを入れてもその泡の多くは消えないから味が薄く感じる。
大豆の風味やタレの塩味や旨味を若干封じ込めてしまう。
66:
レッドインク(東京都) 2013/07/28(日) 17:48:31.23 ID:1SFN53gWP 納豆にソースが意外とうまい
ソース慣れてくるとマヨネーズもいける。
でケチャップの時点で無謀に気づく
32:
アイアンクロー(佐賀県) 2013/07/28(日) 17:15:34.77 ID:4qGpE/Rw0 納豆の容器てさ、混ぜにくくね？
34:
ダイビングヘッドバット(鹿児島県) 2013/07/28(日) 17:16:35.04 ID:QxgUDqzk0 >>32
おまえんちには器って無いのか？
53:
パロスペシャル(茸) 2013/07/28(日) 17:32:22.28 ID:oeazZ1An0 タレは先に入れても後に入れても納豆の粘り気には全く関係ない
こんなのも最近じゃ、もはや常識になってきたよね
たまにどや顔で先にタレ入れちゃだめとかいってくる奴いるけど
60:
シャイニングウィザード(WiMAX) 2013/07/28(日) 17:40:55.40 ID:MBR20pbc0 >>53
どう考えてもタレを先に入れないと混ぜにくいだろ
68:
シャイニングウィザード(catv?) 2013/07/28(日) 17:56:34.74 ID:XF0MEvlt0 ０回
厳密に言うと、パックに固まって入ってる納豆を
箸で縦に１回だけ崩すだけ
かき混ぜるとか愚かなことは絶対にしてはいけない
nou＠まにゅそく おーぷん・２ちゃんまとめ .QFsZsQM
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