3: 2015/07/22(水) 01:57:13.62 ID:vbQCv6i50.net 常識的に考えてタッパーにうつして冷蔵庫なんだよなぁ
4: 2015/07/22(水) 01:57:31.12 ID:rEa1y9iO0.net これ今日マッマが言うてたわ
テレビでみたんやな
5: 2015/07/22(水) 01:57:56.41 ID:ahPtfzxn0.net 加熱してもアカンの？
13: 2015/07/22(水) 01:58:49.26 ID:5ArTV+Hb0.net >>5
菌が死んでも金が作った毒素は残るやろ 火を通せばへーきへーきなんて嘘やで
32: 2015/07/22(水) 02:01:39.14 ID:uH9KbQsU0.net >>13
火を通せば毒素も分解するやろどうせ
34: 2015/07/22(水) 02:01:54.46 ID:peFvBdoN0.net >>13
菌が増えてなかったらそもそも毒素もほとんどあらへんのやで 増えた後なら全くもってその通りやけど
103: 2015/07/22(水) 02:14:11.29 ID:2itfTpaH0.net >>13
ウェルシュ菌は毒素型食中毒なんか？
108: 2015/07/22(水) 02:14:40.55 ID:peFvBdoN0.net >>103
エンテロトキシンでるで 60℃で潰れるみたいやけど
17: 2015/07/22(水) 01:59:36.92 ID:EQYF7p/t0.net うまけりゃどうでもええわ
18: 2015/07/22(水) 01:59:45.75 ID:hz2Dvt7C0.net テレビでやってたな
でも一晩で腹壊したことなんか無いし、こんなんあたったら事故みたいなもんやろ
20: 2015/07/22(水) 01:59:53.96 ID:BabMP0rfa.net 2週間分作って冷凍しとるで
27: 2015/07/22(水) 02:00:36.33 ID:MEu/VxaJ0.net 寝かした方が旨いとか絶対嘘やろ 作りたてが一番旨いと感じるんだが
31: 2015/07/22(水) 02:01:34.81 ID:LgIDlTRUp.net >>27
次の日の方が好きやなワイわ
40: 2015/07/22(水) 02:02:48.56 ID:vXx/c06o0.net >>27
正確には出来たてよりも温度が下がった状態の方が味が染みてるてこと でも時間経ったカレーなんて風味飛んでるからそりゃ作りたての方がトータルではいいよ
35: 2015/07/22(水) 02:02:04.33 ID:shXAul1n0.net じゃがいもがあかんって聞いたことあるで
16: 2015/07/22(水) 01:59:30.87 ID:iuc8eMKX0.net じゃがいも入れてると夏だと5，6時間で逝く
38: 2015/07/22(水) 02:02:33.91 ID:qJsFSy9t0.net じゃがいも入れるとあしがはやくなるから鍋ごと冷蔵庫やわ
39: 2015/07/22(水) 02:02:48.41 ID:hz2Dvt7C0.net この菌はカレー再加熱程度では殆ど死なへんで
71: 2015/07/22(水) 02:05:49.25 ID:peFvBdoN0.net >>39
芽胞作るからね
でも芽胞作ったら増殖止まるし効果はあるんちゃうの エンテロトキシンは易熱性みたいやしなおさら
41: 2015/07/22(水) 02:02:48.71 ID:7cqvZqzR0.net 夏は常温で2日置いてたら腐った
さすがに無理やった
42: 2015/07/22(水) 02:02:50.81 ID:31JeTLcW0.net 加熱するとウェルシュ菌は休眠状態に入るんや その間、他の菌は死ぬ
そして他の菌が死んだカレー鍋が60度ぐらいになったときにウェルシュ菌が目覚めて大繁殖する
それ食うと食中毒起こす
75: 2015/07/22(水) 02:06:38.57 ID:OPhSuT/ua.net >>42
60度ってカレーの温度としては相当温いぞ そんな状態で食うやつおるんか？
43: 2015/07/22(水) 02:02:57.92 ID:OPhSuT/ua.net コンビニ弁当は実は健康に良いんやで
食べ物で病気になる原因の8割は ウイルスや菌の混入 無菌室で作られて陳列されるまでヒエヒエに保たれるコンビニ弁当は 自炊や外食と比べたら圧倒的に清潔
55: 2015/07/22(水) 02:04:02.14 ID:Vrbkdgcg0.net >>43
食中毒になるのと不健康なものを摂取するのは別問題やろ
44: 2015/07/22(水) 02:03:05.71 ID:dwuUoFpO0.net 菌とかごちゃごちゃうるさいわ
他人に出さんかったらええんじゃアホちゃう
45: 2015/07/22(水) 02:03:07.30 ID:o3ToFddka.net この時期にそのまま放ったらかすやつなんてガイジしかおらんやろ ワイは氷水で冷やしてタッパーに入れて冷凍庫にぶっ込むで
46: 2015/07/22(水) 02:03:10.37 ID:2WYEmBUsE.net 腹壊さなければ問題ない
48: 2015/07/22(水) 02:03:22.72 ID:eIwrcHbl0.net 次の日のほうがうまいのは濃縮されるからやろうか
それともこの菌がなんか作用してるのかな？
47: 2015/07/22(水) 02:03:15.09 ID:FOValbSR0.net つまりこの菌が旨味のもとなんやね
26: 2015/07/22(水) 02:00:32.34 ID:MbsOxVlR0.net この菌が旨いってこと？
69: 2015/07/22(水) 02:05:44.87 ID:3qcE7GUr0.net 調味料やぞ
nou＠まにゅそく おーぷん・２ちゃんまとめ .QFsZsQM
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